Nachhaltigkeit & Umweltschutzals gelebtes Ziel

Da wir im Lauf der Jahre Schritt für Schritt unter Bedacht auf Qualitätsverbesserung und Umweltschutz bereits ein großes Stück in Richtung Nachhaltigkeit und Umweltschutz zurückgelegt haben, sind wir nun einen Schritt weiter gegangen und haben die Zertifizierung nach dem österreichischen Umweltzeichen abgeschlossen. Wir möchten hier einen Überblick über die gesetzten Maßnahmen geben.

Wir haben ein entsprechendes Nachhaltigkeitskonzept für unseren Betrieb verfasst, welches unsere Ziele und Ansprüche definiert.

Nachhaltigkeit und Umweltschutz sollten nicht nur ein Ziel sein, sondern ein gelebter Prozess im Unternehmen, frei nach dem Motto "Der Weg ist das Ziel" gehen wir den Weg weiter und möchten unsere Gäste bitten diesen mit uns gemeinsam zu beschreiten.

Wichtig zu betonen ist uns, dass

ökologische, umweltfreundliche und biologische Produkte und Dienstleistungen keine Qualitätsabstriche mit sich bringen, sondern genauso gut schmecken und genossen werden können wie konventionelle Waren und Dienstleistungen. Wir sind jedoch überzeugt, dass auch jeder kleine individuelle Beitrag wichtig ist.

Bewusste und sorgfältige Auswahl der Produkte und Lieferanten, sowie konsequente Umsetzung unserer Grundsätze in den Bereichen Frühstück und Getränkeservice am Zimmer sind wichtige Eckpfeiler unseres Angebotes:

• Vorzugsweise Verwendung regionaler und saisonaler Bio-Produkte für Frühstück und Minibar
• Bevorzugung von Produkten die unverpackt oder wenig verpackt sind
• Möglichst keine Produkte von außerhalb Europas, wenn es nicht anders geht (zB. Bananen), dann Bezug als zertifizierte FairTrade-Ware, natürlich in Bio-Qualität
• Bewusster Verzicht auf Kaffeekapselmaschinen auf den Zimmern
• Getränke bevorzugt in Mehrwegflaschen oder in recylingfähigen Gebinden (keine PET-Flaschen und keine Aludosen)

Graphik ©Dibella b.v. 2019

In Zusammenarbeit mit unserem Wäschereipartner wird die Hotelwäsche umweltfreundlich gewaschen. Auch bei der Produktion der Ware wird auf Nachhaltigkeitskriterien geachtet:

• Handtücher, Duschtücher, Badvorleger, Decken- und Kissenbezüge aus mind. 50% BIO-Fairtrade Baumwolle
• Die Vertrags-Wäscherei garantiert den umweltfreundlichen und resourcenschonenden Wäschereibetrieb
• Bettwaren (Decken, Pölster) aus österreichischer Qualitätsproduktion (Fa. Hefel)
• Einsatz von Öko-zertifizierten Waschmitteln

Im Bereich Energieversorgung setzen wir auf folgende Punkte:

• Energieeffiziente Heizsysteme (Gas-Brennwert-Technologie mit Fußbodenheizungen)
• Intelligente belegungsabhängige Raumtemperaturregelung für die Heizung
• Strombezug laut Energieliefervertrag aus 100% erneuerbaren Energiequellen
• Einsatz von LED-Lichttechnik wo möglich
• Austausch defekter herkömmlicher Lampen oder Leuchtmittel nur mehr gegen LED-Produkte.
• Wasserspareinrichtungen an allen Handbrausen
• Laufendes Monitoring des Energie und Wasserverbrauches (quartalsweise)

Zur Vermeidung von Abfall und der umweltgerechten Entsorgung von anfallendem Abfall sind die folgenden Maßnahmen umgesetzt:

• Getrennte Sammlung und Recycling von Hartplastik, Plastikflaschen, Getränkekartons, Dosen
• Getrennte Mülleimer für recyclingfähige Abfälle und Restmüll in den Zimmern
• Verwendung von Filtersystemen, um destilliertes Wasser in Plastikgebinden zu ersetzen
• Verzicht auf kleine Kosmetik-Einzelflacons (auf Nachfrage jedoch erhältlich) auf den Zimmern, stattdessen Seifenspender zur Müllvermeidung (Seifenspenderflaschen werden recycelt)
• Verzicht auf Zimmeraccessoires (Nagelfeile, Schuhlöffeln, Duschhaube, etc...; auf Nachfrage jedoch erhältlich)
• Sukzessive Reduktion von Müll wo möglich (z.B. Umstellung von Einwegkartons bei Eiern auf wiederverwendbare Plastiktrays)
• Ausschließlich Mehrwegflaschen (Bier, Cola, Mineralwasser)

Naturnaher Garten mit Bienenweide

Im Jahr 2021 haben wir uns dazu entschieden unsere Rasenfläche in eine Bienenweide umzuwandeln. Hierzu wurden nicht-invasive heimische Arten ausgewählt, die von Februar bis Oktober blühen und so Bienen, Hummeln und Schmetterlinge über die gesamte Vegetationsperiode mit Nektar versorgen können. Zusätzlich wurden noch zwei alte Apfelsorten sowie mehrere Wildrosen gepflanzt, die ebenfalls als Nektarspender dienen. Zudem wurden zwei Rebstöcke als Mauerbegrünung gepflanzt, während die anderen Mauern bereits seit längerem von wildem Wein, der ebenfalls als wertvolle Bienenweide dient, berankt werden, um auch das Mikroklima zu verbessern.

Es versteht sich von selbst, dass in unserem Garten keine synthetischen Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger eingesetzt werden.

Für die tägliche Reinigung, Geschirrspülen und Wäsche (im Haus) werden soweit verfügbar öko-zertifizierte (zB EU Ecolabel) Wasch- und Reinigungsmittel eingesetzt.

Um den Reinigungsmittelverbrauch zu minimieren werden automatische Dosieranlagen und hochwertige Reinigungstücher eingesetzt.

Auch beim Bezug von Papier-Handtüchern, Toilettenpapier, Küchenpapier und Kopierpapier achten wir auf eine Öko-Zertifizierung.

Wir freuen uns, wenn Sie als unser Gast unsere Bemühungen unterstützen und auch einen aktiven Beitrag für eine gesündere Umwelt für uns und unsere Kinder leisten, indem Sie

• Fenster schließen, wenn die Heizung oder Klimaanlage eingeschaltet ist,
• das Licht ausschalten, wenn Sie das Zimmer verlassen,
• das Wasser nicht unnötig laufen lassen und die WC-Spar-Taste betätigen, tropfende Wasserhähne oder undichte WC-Spülungen bitte melden,
• Handtücher für den Wechsel auf den Boden legen,
• Abfall bitte in die vorgesehenen Behälter trennen,
• kostbare Lebensmittel wertschätzend genießen und dabei helfen, Lebensmittelabfälle gering zu halten, öffentliche Verkehrsmittel und Fahrräder bevorzugen,
• bei Ausflügen Fauna und Flora schützen,
• regionale Gepflogenheiten respektieren,
• bevorzugt regionale, umweltfreundliche und abfallarme Produkte einkaufen.

Vielen Dank für Ihre Mitwirkung! Ihre Ideen und Vorschläge, wie wir uns verbessern können, sind herzlich willkommen!